O Dia Mundial do Queijo é comemorado em 20 de janeiro. Diante disso, com a crescente busca por equilíbrio alimentar, ingredientes versáteis e de origem natural têm conquistado mais espaço nas refeições, como o queijo cottage — um alimento de perfil nutricional atrativo, especialmente para quem procura reduzir o consumo de gorduras e incluir mais proteínas na rotina.
Leve, fresco e de sabor suave, o cottage é considerado uma das melhores opções de queijo para integrar diferentes momentos do dia. A cada duas colheres de sopa (50 g), apresenta cerca de 5 g de proteínas aproximadamente, informação sempre indicada na tabela nutricional de cada produto. Por ser fonte desse nutriente, o cottage pode contribuir para o aumento da saciedade e auxiliar na manutenção da massa muscular, dentro de um estilo de vida equilibrado.
Versatilidade na cozinha
Segundo especialistas em nutrição, o cottage pode ser usado de forma variada nas receitas do dia a dia:
No café da manhã, misturado aos ovos mexidos, deixando-os mais cremosos e com mais proteínas;
Como recheio de panquecas e omeletes, trazendo leveza e sabor;
Em saladas, temperado com azeite e orégano, criando um molho fresco e proteico;
Em snacks rápidos, acompanhado de frutas ou torradas integrais;
Em sobremesas leves, combinado com geleias sem açúcar ou frutas vermelhas.
“O cottage é um queijo fonte de proteína, que a cada duas colheres de sopa (50 g) apresenta 5 g desse nutriente. Atualmente, tem sido indicado por muitos nutricionistas para quem busca leveza e saciedade no dia a dia”, explica a engenheira de alimentos da Verde Campo, Maria Alice Oliveira.
Praticidade e tecnologia
Além de nutritivo, o cottage também se destaca pela praticidade: está pronto para o consumo, não exige preparo e combina tanto com receitas doces quanto salgadas. Essa versatilidade faz com que seja cada vez mais presente em dietas de emagrecimento e também no cardápio cotidiano de quem busca equilíbrio.
Entre as marcas que vêm investindo na categoria está a Verde Campo, referência em laticínios com foco em saudabilidade. A empresa aplica tecnologia de ponta e ingredientes de origem natural na fabricação dos seus queijos, garantindo textura cremosa, sabor suave e qualidade diferenciada.
“O consumidor está cada vez mais atento à composição dos alimentos. Hoje, produtos como o cottage têm protagonizado o prato das pessoas pela união de sabor, leveza e nutrição”, acrescenta Maria Alice.
Sobre a Verde Campo
A Verde Campo é referência em inovação e saudabilidade no setor de laticínios no Brasil. Com sede em Lavras, Minas Gerais, foi pioneira ao lançar a linha LACFREE® com os primeiros iogurtes zero lactose do mercado brasileiro, além de desenvolver os primeiros iogurtes proteicos do país, com linha Natural Whey®.
Comprometida com a qualidade em cada etapa do processo, a marca utiliza leite de padrão superior, prioriza ingredientes de origem natural e desenvolve produtos sem aditivos, corantes ou aromatizantes artificiais. Seu portfólio de lácteos saudáveis e funcionais inclui iogurtes, queijos, bebidas lácteas, entre outros, com distribuição em todo o território nacional.
A Verde Campo segue evoluindo para oferecer alimentos cada vez mais saborosos e nutritivos, guiada pelo propósito de ser a Sua Escolha Mais Saudável.
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Richard Gabriel Rosa Novaes
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