A Lightsweet, indústria alimentícia paranaense que completa 36 anos em 2026, acompanha de perto a evolução do conceito de saudabilidade — hoje consolidado como um estilo de vida que integra bem-estar físico, saúde mental e equilíbrio alimentar.
No final dos anos 1980 e ao longo da década de 1990, o mercado foi marcado pela popularização de produtos “diet” e “light”, com foco principalmente na redução de calorias e açúcar. Foi nesse contexto que marcas pioneiras começaram a ganhar relevância ao oferecer alternativas para consumidores que buscavam restringir o consumo de açúcar, seja por questões de saúde ou estilo de vida.
A partir dos anos 2000, o movimento evoluiu e o consumidor passou a valorizar não apenas a estética, mas também a prevenção de doenças crônicas, como obesidade e diabetes. Com isso, cresceu a demanda por produtos mais equilibrados e funcionais.
Hoje, o Brasil acompanha essa transformação em ritmo acelerado, com os números comprovando essa mudança de comportamento. Segundo dados amplamente divulgados pela Euromonitor International (2021-2025), o mercado de alimentos saudáveis, orgânicos e funcionais já movimenta mais de R$ 100 bilhões no país, com crescimento anual de cerca de 27%. A redução do consumo de açúcar é um dos principais motores desse avanço. De acordo com um estudo da Consumer Insights (2025): atualmente, cinco em cada dez brasileiros afirmam estar diminuindo a ingestão do ingrediente.
É nesse cenário que a Lightsweet se posiciona como uma das protagonistas na democratização do consumo. A indústria foi fundada em abril de 1990 pelo presidente Amaury Couto, que, enquanto professor na Universidade Estadual de Maringá, teve a ideia de criar um negócio para reduzir ou eliminar a ingestão de açúcares no dia a dia.
Inicialmente focada na produção de adoçantes, a companhia ampliou seu portfólio ao longo dos anos, acompanhando a evolução do mercado. Hoje, conta com as marcas Lowçucar e Magro no varejo, além da Lowçucar Food Service, somando mais de 150 produtos. A gigante paranaense marca presença em todo território nacional, além de exportar também para países do Mercosul.
A Inédito Foods, incorporada ao grupo há pouco mais de dois anos, representa a entrada da empresa no segmento plant-based, com alimentos em pó desenvolvidos para facilitar a rotina de quem busca reduzir o consumo de carne sem abrir mão de sabor e praticidade.
“A redução de consumo de açúcar evoluiu muito nos últimos anos e hoje está diretamente ligada à liberdade de escolha. O consumidor quer reduzir o açúcar, ou o consumo de proteína animal, mas sem abrir mão do prazer de comer. Nosso papel é justamente oferecer soluções que equilibrem esses dois pontos”, afirma Cezar Couto, Diretor Executivo da Lightsweet.
Com um olhar voltado para inovação e mudanças de hábitos alimentares, a Lightsweet reforça seu compromisso em acompanhar as transformações do mercado, oferecendo alternativas que se conectam com um consumidor cada vez mais consciente, informado e exigente. A tendência é que o setor continue avançando nos próximos anos, com produtos cada vez mais personalizados e alinhados às necessidades individuais, consolidando o equilíbrio não como tendência, mas como um novo padrão de consumo.
“Nosso desafio é surpreender até os paladares mais exigentes com opções saborosas e saudáveis. Nossa dedicação e esforço, há mais de três décadas, são guiados pelo lema: saúde com sabor para dias verdadeiramente saudáveis”, complementa Cezar.
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ERICA DOS SANTOS BRITO
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