O Dia das Mães é uma das datas mais especiais do ano e, culturalmente, uma das mais celebradas à mesa. É o dia em que a família se reúne, os abraços apertam mais e a refeição vira memória afetiva. Em Goiânia, o restaurante Pobre Juan se torna um dos endereços preferidos para celebrar o dia 10 de maio, com uma proposta que une a imponência da cozinha de fogo a um ambiente acolhedor, pensado para que todos se sintam em casa.
Como uma marca recomendada pelo Guia Michelin e detentora do prêmio de "Melhor Carne" pela revista Prazeres da Mesa, o Pobre Juan, hoje com 19 unidades pelo Brasil, oferece em Goiânia o mesmo padrão de qualidade que a tornou referência nacional em parrilla.
Para que cada mãe se sinta celebrada do jeito que merece, o cardápio traz o que a marca faz de melhor: os cortes 200+ — provenientes de gado 100% Angus, alimentados com grãos por mais de 200 dias, entregando uma suculência excepcional. Da sessão “Nuestra Parrilla”, destaca-se o que leva o nome da marca: o suculento Bife Pobre Juan trata-se da capa do bife Ancho, bem marmorizado e extremamente saboroso. Um outro corte também merece menção: o Bife de chorizo, um clássico argentino, retirado da parte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura. Preciosidade para os amantes de carne, o Wagyu A5, importado diretamente do Japão, é considerado a carne de melhor qualidade do mundo. No menu, ele aparece em duas versões: Wagyu A5 Tataki: finas fatias de Wagyu levemente selado, com molho oriental e purê de wasabi e o surpreendente A5 Sirloin Steak: Wagyu, emulsão de cabotiã com raspas de limão siciliano e farofa de pistache.
Para quem prefere a leveza dos frutos do mar, o menu também agrada com o Salmão grelhado com risoto de limão-siciliano e os Camarões na Brasa.
"O Dia das Mães é um momento de reunião e, por isso, nossa estrutura foi desenhada para acomodar até 200 pessoas com fluidez e sofisticação. Queremos que a celebração seja marcada pela qualidade do que é servido e pelo acolhimento do nosso salão", afirma o gestor regional Danilo Reimberg.
Curadoria e Harmonização
A experiência de almoço pode ser complementada pela carta de vinhos selecionados do restaurante, que possui um foco especial em rótulos de vinícolas-boutique da Argentina e de outras regiões produtoras de destaque. A seleção permite harmonizações precisas, desde vinhos brancos leves para acompanhar os pescados até tintos encorpados que potencializam o sabor das carnes vermelhas.
Serviço - Dia das Mães no Pobre Juan Goiânia
Data: 10 de maio de 2026
Horário: Das 12h às 22h
Destaques do Menu: Cortes 200+ (100% Angus), Bife Pobre Juan, Salmão, e Camarões.
Endereço: Polo Gastronômico Flamboyant - Av. Jamel Cecílio, 3.300, Jardim Goiás, Goiânia, GO
Reservas e mais informações: 62. 98137-8955
https://www.pobrejuan.com.br/ @restaurantepobrejuan
Sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 19 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionados. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas-boutique.
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Nayara Reis da Silva
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